特种养殖海龙的营养价值和加工工艺
1、海龙的营养价值
海龙这种食材中含有大量的蛋白质和糖份以及一些天然的脂肪与碳水化合物,另外矿物质和维生素以及核黄素和硫胺素以及尼克酸等,也是海龙中最重要的存在,平时人们食用它以后,能快速把这些营养成分吸收和利用,对提高身体素质有很大的好处。
2、海龙的加工工艺
海龙的加工工艺多采用无盐水泡制或者炭烤法,其中海龙盐水是海龙加工时必不可少的食材,平时可以把海龙清洗干净,去掉水分,然后用刀把它拍碎,再取适量的海龙盐,放入到它的壳中调匀,在腌制以前要把海龙的背部开一条缝,并把它里面的肉取下来。
3、海龙的功效
海龙是一种药用功效特别出色的中药材,它含有大量的胶原蛋白,能促进皮肤细胞再生,也能调节皮肤的油脂分泌,平时食用能美容也能延缓衰老,还能强壮筋骨,对人类的筋骨疼痛和肢体麻木有一定的缓解功效。
海龙的食用方法海龙炖鸡
1、海龙炖鸡特别好吃,在制作时需要准备海龙和土鸡各一百克,料酒、生姜和大蒜以及生抽与香醋等调味料都要适量准备一些。
2、把鸡处理干净以后剁成块状,入沸水焯一下,取出去掉水分,再把它们切成块状,放到汤锅中,加入姜片,葱段以及蒜片和香叶,最后放入海龙块,加入料酒和清水,盖好锅盖,用大火烧开以后,再用小火炖制一个小时,加入食用盐调味,调匀以后就能取出食用。
海龙煲汤
1、海龙煲汤也很好喝,在制作时需要准备海龙一条,五花肉一百五十克,葱姜各适量,红枣和枸杞各适量准备一些,另外还要准备少量的食用盐和料酒。
2、把准备好的海龙洗净,去掉水分,把它剁成段状,再把瘦肉洗净以后剁成块状,用沸水焯烫,五分钟以后取出,用沸水焯烫,去掉水分以后备用。
3、把处理好的海龙和瘦肉以及葱姜等食材一起放入汤锅中加入适量的清水,然后再放入料酒,加入足量的清水,盖好锅盖以后开火煲制,烧开以后用小火煲两小时,加入适量的食用盐调味,调匀以后关火,自制的海龙肉汤也就做好了。