特种养殖视频在线播放视频分享并且大闸蟹收购的方式也非常简单,只要掌握了前面的两个技巧,就算是很多人在市场上购买到新鲜的螃蟹也不会费很大力气处理,甚至直接将最便宜的一个拿出来就可以买到,比起龙虾更容易卖出高价的产品,大闸蟹收购的方式是比较简单的,下面跟着我们一起来了解下吧。
买回来的螃蟹怎么保存
现在市面上的螃蟹想要保存得久一点,且要好几天,在挑选螃蟹的时候尽量选择活力比较好的,活力不好的螃蟹都很难吃到。
挑选螃蟹的技巧
1、掂重量:购买螃蟹的时候要多掂量一下重量,一般来说活的螃蟹的重量越高的话,证明这只螃蟹越重。
2、看外形:用手去掰开螃蟹的嘴部,看螃蟹的腹部,腹部是青绿色,而且看上去干净的话,证明这只螃蟹是肥美健壮的,反之就是病死或者是被伤害的。
3、看颜色:要选择红膏蟹或者是青蟹,因为红膏蟹在秋天的时候非常肥美,而青蟹的话,在冬天的时候,青蟹的肉,蟹膏都已经干瘪,而且表面的毛刺也比较多,看上去比较瘦弱。
4、闻气味:好的螃蟹会有一股腥味,而死了的螃蟹则不会有腥味。
三、怎么挑选螃蟹?
1、看颜色
头胸甲的颜色一般为浅灰色,腹甲为淡褐色,蟹爪呈粉红色,外壳一般为青黑色,并且有光泽,这样的蟹就比较好。
2、摸背壳
头胸甲和腹甲的壳质地坚硬,而且看上去比较舒服,腹部褶皱适中,这样的螃蟹比较好。
3、看腹脐
腹脐是螃蟹储存的重要器官,也是螃蟹最肥美的部位,一般螃蟹的腹脐两边比较圆润,就是腹脐这个部位。