本篇文章给大家谈谈胡萝卜芹菜家常做法，以及胡萝卜嫁接芹菜简易图解对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
普通腌制法
材料：芹菜500克、盐100克、葱姜适量。
步骤：
〖One〗、首先将芹菜洗净，切成寸长段。
〖Two〗、将盐均匀撒在芹菜上，搅拌均匀，腌制1-两小时。
〖Three〗、将泡好水的石头头放在容器底部，放入芹菜，夹上几片葱姜，用一张砧板压在芹菜上面，然后用重物压实，保证芹菜完全浸泡在水中。
〖Four〗、至此，用纱布盖好，搁置在阴凉处，温度控制在10-15℃之间，每天翻动一次。
〖Five〗、大约腌制7-10天后，就可以吃到鲜美的芹菜酸菜了。
萝卜和芹菜焯水的时候，根据个人的喜好，需要放油的话，可以放油，但是很多人不太喜欢萝卜，焯水的时候放，芹菜焯水的时候放的油，会很好的，保持芹菜的先例，敢这样炒出来的菜卖相比较好，比较翠绿，所以我认为萝卜和芹菜焯水的时候尽量萝卜不要放油。
材料：去叶芹菜半斤，五花肉三两，葱白一根，姜两薄片，胡萝卜半根郫县豆瓣5克，鸡精味精各三克，老抽一克，食用油5克
准备工作：芹菜切成两厘米小段，要是粗一点，就中间划一刀，胡萝卜切粗丝，五花肉切成稍粗的肉丝，葱也切成丝备用。锅里烧水，水开放入芹菜，胡萝卜焯水，放一点点盐，一克就可以了，一分钟后捞起，用凉水冲凉，沥干水分在。
做法：锅里放油，倒入五花肉翻炒，五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒，在加入姜片，葱继续翻炒，倒入芹菜胡萝卜翻炒，最后加上鸡精味精老抽，翻炒均匀起锅。
步骤1
芹菜，胡萝卜洗净。把芹菜去筋，胡萝卜去皮。把芹菜，胡萝卜切为5mmX宽5cm长条。
步骤2
准备小锅，漏网。水放入锅到2/3高位，点火。漏网挂上洗涤盆。水开了，火调为中火，把步骤1芹菜和胡萝卜放入锅中煮1分钟。煮好了，芹菜和胡萝卜倒漏网里。
步骤3把用料放入碗里拌均。把芹菜和胡萝卜放入碗里腌15分钟就可以吃了
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